04 avril 2014

un peu de couture... un peu de cuisine... un peu de moi quoi !

Bon ok aujourd'hui il fait tout gris mais cette semaine quand j'ai fait mes photos il faisait très beau

alors j'espère que le soleil va revenir :)

Pour commencer ma semaine

un peu de cuisine

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Des bons p'tits plats, des fruits gorgés de soleil hummmm j'adore !

et ce moelleux au citron qui est une pure merveille :) la recette vient des sisters du web

et je vous la recommande juste une chose prévoir le double du temps de cuisson indiqué 

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et oui des envies de cuisine en ce moment :)

Je vous montre également ma p'tite cousette pour une copinaute

qui vient de redécorer une de ses chambres sur le thème de Paris et gourmandises !

Housse de coussin gourmande

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Voilà un petit aperçu de ma semaine en images :)

Pleins de choses en préparation donc bientôt pleins de choses a vous montrer !

Pleins de bisettes

~°oOo°~

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28 juillet 2013

Fête du sport

Bonjour a toutes,

Par ce beau temps pas tellement le temps de coudre ou de bidouiller, mais malgré tout une ou deux petites choses,

il y a une semaine nous nous sommes réunies avec des amis afin de faire une journée sur le thème du foot

car nos enfants y jouent ensemble le samedi matin.

 Pour l'occasion une de mes amies me demande conseil pour un gâteau en forme de terrain de foot, une fois conseil donné je lui propose si elle fait le terrain de faire le ballon, bah voui quand même : )

Et voici donc le dit

Gâteau ballon de foot

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Et mon grand choux a passé son vendredi après midi a confectionner des petits maillots pour en faire une guirlande,

j'avoue être surprise par sa patience car d'habitude c'est pas sa qualité première : )

mais le résultat est sympa ! malheureusement pas de photos en situ seulement celles prises a la maison car trop occupé avec tout ces gamins

 

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Ce fût une journée formidable, de la bonne humeur, de la joie, de la pleine forme,

que du bonheur !

Allez quelques photos pour la route : )

 

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Profitez bien du soleil et des vacances,

A très vite !

 

 

 

 

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21 avril 2013

Petite sucrerie

Un peu de retard dans mes post, je l'avoue.

Mercredi une envie de...

Moelleux poire-chocolat

sur le principe du gâteau au yaourt mais avec une petite variante,

j'avais pas mal de pain qui avait durcie et dont je ne savais pas quoi faire,

alors un petit tour dans le mixeur et hop... on obtient de la poudre de pain, celle-ci

servira de farine de substitution,

la recette :

  • 2 pot de yaourt ( moi c'était aromatisé a la vanille )
  • 1/2 pot de sucre
  • 1/2 pot de beurre fondu
  • 3 pot de miettes de pain ( farine )
  • 3 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • Quelques carrés de chocolat
  • Des poires coupées en petits morceaux ( la quantité dépand de leur grosseur et de vos envies )

 

mélanger le tout dans un saladier, c'est prêt !

Je me suis servi de moules a muffin, j'ai remplie un tiers du moule avec de la préparation,

posé un carré de choco et recouvert de préparation,

ensuite j'ai enfourné a 180°C (thermostat 6) pendant une quinzaine de minutes,

mais les fours n'étant pas tous égaux, le mieux est encore de surveiller ! ils sont prêts lorsqu'ils sont colorés et gonflés,

Allez, j'arrete de vous faire languire, voila les photos : )

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Et je vous assure qu'ils étaient aussi bon qu'ils étaient beaux !

Allez hop, a vos fourneaux : )

 

 

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29 mars 2013

Apprentie pâtissière : galette bretonne

Ca y est, après une semaine a la maison

ma petite filleule est rentrée dans sa casa mais avant de partir

nous avons eues un mercredi culinaire !

Galette Bretonne

un très bon moment partagé, un régal a faire mais surtout a déguster !

la base

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concentration et précision

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la relâche complète : )

leur moment préféré !

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et le fruit de leur travail

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un clic ICI pour découvrir la recette, miammmm !

un vrai délice !

Ma poupette est repartie les bras chargés de cadeaux pour les siens

et la tête remplie de bon moments !

Elle revient bientôt, j'en suis impatiente !

 

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09 janvier 2013

La Reine, oui mais...

Bon pour être honnête j'ai longuement hésité a écrire 

ce message mais bon tout n'étant pas toujours parfait

j'me lance

Donc,

pour la nouvelle année, petite réunion entre copines, celles avec qui

j'ai le plaisir de partager un atelier couture et création en tout genres, bref,

pour cette occasion je me dis "tiens et si je faisais une galette?!"

bah oui tiens pourquoi pas !

qu'est ce que j'avais pas dis là !

Moi qui ne suit pratiquement jamais une recette, hé oui j'ai un gros nez autant que ça serve a faire tout au pif : )

là pour l'occase je m'dis que j'vais faire les choses bien,

me voila en vadrouille sur marmiton, je choisi ma galette, pour la forme de celle-ci  je trouve chez Elle (hé oui encore Elle mais c'est pas ma faute si elle a toujours de bonnes idées : ))

je dégaine du frigo les pâtes feuilletées prêtes a déroulées

je prépare tout mes ingrédients, je mélange, je façonne la galette et hop au four

mais là le doute me prends

est ce que 210°C pendant 45mn pour une galette c'est un peu beaucoup ???

d'habitude je mets 20-25mn a 180°C et elles sont bien mais bon là j'ai décidé d'être une fille bien et de suivre la recette alors c'est parti pour du 210°C mais pour les 45mn j'suis pas trop chaude et heureusement que j'écoute mon nez car

regardez le résultat

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La température étant tellement forte qu'elle a saisie la pâte et l'a empêché de monter

du coup me voila avec une galette toute raplapla et des étoiles dur comme du béton

mais plus le temps ni les ingrédients pour recommencer donc tampis je l'emmène comme ça

heureusement la garniture était très bonne mais

je vous laisse imaginer que même si le saint sur le calendrier n'était pas le mien ça a quand même été ma fête toute la soirée

comme on dit " j'ai pris cher " : )

L'important c'est qu'on a passés une très bonne soirée et surtout bien rigolé,

bon ok a mes dépends mais bien rigolé tout de même

Vivement l'année prochaine !

: )
 

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03 janvier 2013

Première bidouille de l'année

En ce début d'année l'heure est aux cadeaux

rien de bien folichon mais des petites bricoles

qui font toujours plaisir

Voici des kits a cookies

que j'ai réalisé d'après une idée prise sur ce super site

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et pour votre plus grand plaisir messieurs dames : )

voici la recette ulra-simple

  • 150gr de farine
  • 125gr de sucre roux (ou blanc, aucune importance)
  • 125gr de céréales ou fruits secs (moi j'ai pris muesli au chocolat)
  • 125gr de beurre demi-sel
  • 1 oeuf

Pour la préparation rien de plus simple,

on mélange tout les ingrédients solides et on ajoute le beurre ramolli et l'oeuf battu

on mélange bien, on fait de petits tas sur une plaque de cuisson et

on enfourne 15-20mn a 180°C

a la sortie du four on obtient des cookies

craquant a l'extérieur et mouelleux a l'intérieur

un pur moment de délice !!!

J'espère que vos fêtes ce sont bien passées

et que l'année démarre bien pour chacune d'entre vous

A très vite !

 

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21 décembre 2012

Biscuits de Noël

En ce jour de pseudo fin du monde il est nécessaire de se faire plaisir,

on ne sais jamais : D

donc

Aujourd'hui la classe de ma chouquette organise un petit goûter pour fêter les vacances de Noël

alors pour y participer nous avons fais des Biscuits de Noël


pour la recette nous avons pris celle des Cakes-balls
et nous y avons ajouté 3 oeufs et de la farine jusqu'à obtention du pâte non-collante

 nous l'avons ensuite étalé et découpé a l'emporte pièce avec des formes sympa et mis tout ça a cuire a peu près 10 mn a 180°c

 

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Après cuisson on laisse refroidir

Pendant ce temps j'ai dilué du sucre glace avec de l'eau pour obtenir une crème assez épaisse dans laquelle j'ai mis quelques gouttes de colorant

Avant que le glaçage ne durcisse on saupoudre de perle de sucre et de divers décorations

et on obtient ceci

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Voila ma chouquette était super contente et mon grand choux également car vu la quantité

il y en avait suffisamment pour en faire profiter sa classe : )

 

 

 

 

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15 octobre 2012

Une petite envie...

Comme vous savez le Dimanche dans la famille des choux c'est pâtisserie .

J'avais envie de chocolat et de fruits rouge, oui des fois ça m'arrive,  non, non, non, ce n'est pas ce que vous croyez : ) juste une envie comme ça.

Alors, a vos stylos; Il vous faut:

  • 3 disque de génoise (maison ou industrielle)
  • 6 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
  • 1 tablette de chocolat patissier
  • Creme fraiche
  • Sucre glace
  • Framboises (environ 700g)

Préparation:

Fondre le chocolat au bain-marie. Vous obtenez ça.

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  Pendant ce temps monter les blancs en neige bien ferme. Vous obtenez ça.

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Une fois le chocolat fondu et tiédi, lui ajouter les jaunes d'oeufs, bien mélanger.  Prendre une cuillère de blanc et l'ajouter a la préparation chocolat, mélanger délicatement, ensuite ajouter tout les blancs et de nouveau remuer très délicatement. Mettre au frais jusqu'à durcissement. Vous obtenez ça.

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Bravo ! Vous venez de faire une mousse au chocolat : )

Mélanger la crème et le sucre glace et monter en chantilly

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Une fois la mousse au choco et la chantilly bien fraîche, commencer le montage du gâteau.  Un disque de génoise, une couche de mousse choco, des framboises. Renouveler l'opération avec le disque suivant

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Sur le dernier disque mettre seulement la chantilly et décorer de framboises. Vous obtenez ça.

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Comme il me restai de la chantilly je l'ai mélangé avec un peu de chocolat fondu et j'ai nappé le tour afin que  ce soit esthétiquement terminé

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A déguster dès la sortie du frigo.

Voila pour ce dimanche ! Pas mal nan ??!!!

 

 

 

 

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24 septembre 2012

petites sucreries du dimanche

Le dimanche dans la famille des choux c'est cool-cool !

Papa choux fait la sieste avec bébé choux pendant que grand choux, chouquette et moi faisons  tantôt des jeux tantôt des activités manuelles ou encore de la cuisine.

Pour ce dimanche c'était  Patisserie ! nous avons réalisés des cakes-balls (ou un nom dans ce genre) bref c'est très simple a réaliser il faut

  • du quatre-quart
  • du chocolat fondu (pâte a tartiner a la noisette que tout le monde connait)
  • re-du chocolat fondu mais pour de vrai cette fois-ci
  • des déco pour pâtisserie

Et surtout de la patience

On mélange le quatre-quart émietté avec la pâte a tartiner jusqu'a obtention d'une boule de pâte; si elle s'éfrite c'est qu'il faut rajouter du choco et elle est trop gluante bah c'est du quatre-quart qu'il faut rajouter (bah voui si c'est pas l'un c'est l'autre) et on met au frais a durcir un peu

Pendant ce temps on fond la plaque de choco avec un peu de lait pour qu'il soit plus souple et qu'il ne fasse pas couler nos p'tite billes dans le fond du bol lors du trempage

A la sortie du frigo on façonne les billes dans le creux de la main, on plante sur des piques en bois, on trempe dans le choco et on décore.

Bon ok j'envoie les photos

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Le plus dur maintenant c'est d'attendre que ça sèche !

OUPS... Les petites mains gourmandes n'ont pas résistées ! Le carnage en images. Les preuves sont accablantes!

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Hé oui, bon bah hein  je l'avais dit que c'était accablant.

Aller hop après tout ça opération commando tout le monde a la douche!

 

Posté par chouxpatrenet à 17:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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