05 mai 2013

Samoussa, ça me va !

Pas beaucoup de temps pour poster mais pas inactive pour autant !

Une petite recette ça vous dit ?

Samoussa courgette-feta

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Ingrédients

  • Courgettes râpées
  • Une barquette de fêta
  • Un paquet de feuille de brick
  • Ail, sel et poivre du moulin
  • Huile d'olives

Préparation

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Faire revenir les courgettes râpées dans un peu d'huile d'olives jusqu'a ce qu'elles deviennent fondantes. Couper la fêta grossièrement, presser l'ail. Dans un saladier mélanger les courgettes avec la fêta, la gousse d'ail pressée, le sel, le poivre, et ajouter selon votre convenance des herbes aromatiques, pour moi c'était du Basilic et des pignons de pin. A ce stade de la recette vous arrivez a quelque chose dans ce goût là

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Ensuite on étale une feuille de brick et on réparti de la préparation, pour le pliage il y a sur youtube des super vidéos, et on obtient ça

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Dans un souci de légèreté je ne badigeonne pas mes samoussa avec du beurre mais avec un jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.

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Enfourner a 180° (therm 6) jusqu'a complète coloration.  Ensuite... bah... y'a plus qu'à déguster avec une bonne salade, hmmmm...

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Je vous raconte pas l' régale

Bon Ap ; )

 

 

 

 

 

Posté par chouxpatrenet à 18:12 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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05 octobre 2012

Hmmmmm...

Mais qu'est-ce qui sent bon comme ça??

Oups, pardon c'est vrai vous n'avez pas l'odeur vous (dommage) :)

Aller  vous avez le droit de savoir !

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Petits craquant épinards, chèvre, crevette.

J'adore cuisiner mais comme tout le monde pas beaucoup de temps alors il faut du simple et rapide mais je ne suis pas du tout adepte du tout prêt, ce n'est pas avec moi que Mme Marie et Mr Findus font recette (désolé,hihi)

Ces petits craquant sont ultra simple a réaliser et surtout délicieux ! Il vous faut:

  • Feuille de brick
  • beurre
  • épinards a la crème
  • chèvre bûche
  • crevette

Beurrer les feuilles de brick. Déposer une généreuse cuillère d'épinards a la crème au centre, recouvrir avec une belle tranche de chèvre et quelques crevettes, saupoudrer de cumin et former de petits berlingots. Mettre au four entre 15 et 20 mn. a 200°C  il faut qu'ils soient colorés.

Voila ce que ça donne une fois cuit

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014 A servir avec une salade de jeune pousses, quelques dés de betterave, une tranche de citron, parsemer de graines (courge,tournesol,pignon) et de filaments de carotte, un filet de vinaigrette olive-balsamique et...

A TAAAAABLE !

De la couleur, du parfum, une pointe acidulée, un mélange de moelleux et de croustillant,  bref un régal pour les yeux comme pour les papilles

Bon appétit !

Posté par chouxpatrenet à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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